Kerstmenu
€ 23,75
-
-
Voorgerechten - Kerst
-
Carpaccio met zongedroogde tomaat, Grana Padano, geroosterde pitten, rucola en truffelmayonaise
€ 12,95 -
Salade met gerookte eend, sinaasappel, mix van noten en frambozendressing
€ 12,95 -
Zalmrilette met Noorse garnalen, rode ui en dille-crème
€ 12,95 -
Frisse salade met orzo, aubergine, courgette, parika, wortel, geitenkaas en pesto
€ 10,95 -
Wildzwijn Coppa met dadels en rode bieten chutney
€ 12,95
-
Soepen & tussengerechten - Kerst
-
Runderbouillon
€ 6,50 -
Tomaat-paprikasoep met gegrilde courgette en crème frâiche
€ 6,50 -
Wildpasteitje
€ 9,95
-
-
-
Hoofdgerechten - Kerst
-
Diamanthaas met gestoofde sjalotte en bospaddenstoelensaus
€ 22,95 -
Portobello gevuld met paprika, olijven, zongedroogde tomaat en roomkaas
€ 18,95 -
Hertenbiefstuk met pastinaakpuree en rode portsaus
€ 22,95 -
Saté van de haas
€ 18,95 -
Wildstoof met puree van knolselderij en stoofpeer
€ 22,95 -
Gegrilde zalmfilet met wilde rijst, ratatouille en tuinkruidensaus
€ 22,95
-
Nagerechten - Kerst
-
Tiramisu
€ 7,50 -
Christmass coffee
€ 6,50 -
Heldro roomijs met karamelsaus en amandelkrokant
€ 7,50 -
Heldro roomijs met warme kersen
€ 7,50 -
Chipolatabavarois
€ 7,50
-
Bovenstaande hoofdgerechten worden vergezeld met frites, aardappelgratin, warme groente en bijpassende salade.* Supplement bij 3gangen keuzemenu