Kerstmenu
€ 23,75
-
-
Voorgerechten - Kerst
-
Rundercarpaccio met rucola, geroosterde pitten, zongedroogde tomaat, grana padano en truffelmayonaise
€ 14,95 -
Salade met gerookte eend, vijgen en balsamicosiroop
€ 14,95 -
Pasteitje met huisgemaakte wildragout
€ 14,95 -
Salade met gegrilde halloumi, perzik diverse groenten, noten, pesto en honing-tijm dressing
€ 14,95 -
Zalmbonbon gevuld met Noorse garnalen, rivierkreeftjes en dille-crème
€ 14,95
-
Soepen & tussengerechten - Kerst
-
Tomaat-paprikasoep met gegrilde courgette en crème fraîche
€ 8,95 -
Gevogeltebouillon met kipfilet en tuinkruiden
€ 8,95
-
-
-
Hoofdgerechten - Kerst
-
Diamanthaas met gestoofde sjalotte en rode portsaus
€ 27,95 -
Hertenbiefstuk met pastinaakpuree en cognacroomsaus
€ 27,95 -
Saté van de haas met kroepoek en gebakken uitjes
€ 25,95 -
Gegrilde zalmfilet met zeekraal, risotto, gepofte tomaatjes en tuinkruidensaus
€ 27,95 -
Maishoen op een bedje van ratatouille met spekjes en rode wijnsaus
€ 27,95 -
Portobello met couscous, aubergine, courgette, geitenkaas, veldsla noten en honing
€ 25,95
-
Nagerechten - Kerst
-
Grand christmass dessert
€ 12,95
-
Bovenstaande hoofdgerechten worden vergezeld met frites, aardappelgratin, warme groente en bijpassende salade.* Supplement bij 3gangen keuzemenu
