• Voorgerechten – Kerst

    • Carpaccio met zongedroogde tomaat, oude kaas, geroosterde pitten en truffelmayonaise

      € 12,95

    • Salade van gerookte eendenborst met radijs, rode ui, bloedsinaasappel en balsamico

      € 12,95

    • Zalmbonbon gevuld met Noorse garnalen, rode ui en mierikswortelcrème

      € 12,95

    • Bietencarpaccio met Danablu, rucola, noten en bosvruchtendressing

      € 10,95

    • Vol au vent met wildragout

      € 12,95

    • Soepen & tussengerechten – Kerst

    • Bospaddenstoelensoep

      € 6,95

    • Gevogeltebouillon met tuinkruiden

      € 6,95

    • Hoofdgerechten – Kerst

    • Saté van de haas met kroepoek en gebakken uitjes

      € 22,95

    • Spies van gemarineerde scampi’s met ratatouille, gepofte tomaatjes en wasabimayonaise

      € 24,95

    • Diamanthaas met gestoofde sjalotte en rode portsaus

      € 24,95

    • Empanada gevuld met groene asperges, geitenkaas, honing en noten

      € 22,95

    • Hertenbiefstuk met pastinaakpuree en wildroomsaus

      € 24,95

    • Wildstoof met puree van knolselderij en stoofpeer

      € 24,95

    • Nagerechten – Kerst

    • Grand Christmass dessert

      € 8,95

Bovenstaande hoofdgerechten worden vergezeld met frites, aardappelgratin, warme groente en bijpassende salade.* Supplement bij 3gangen keuzemenu