Menu januari-februari 2018

 

Voorgerecht

Licht gebonden bospaddenstoelensoep

Zalmrolletje met kruidenkaas, Noorse garnalen en een pernod-limoensaus

Camembert uit de oven met geroosterde walnoot en balsamicodressing

 

Hoofdgerecht

Wildzwijnshaas met cognacroomsaus

Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met een krokant dakje van noten

en dilleboter

Hertenbiefstuk met rode wijnsaus *€  2,75 +

 

Nagerecht

Irish Coffee

Roomijs met warme kersen

Brownie met bosvruchten sorbetijs

 

€ 50,00 voor 2 personen inclusief welkomstcocktail en koffie