-
-
Voorgerechten – Kerst
-
Carpaccio met zongedroogde tomaat, oude kaas, geroosterde pitten en truffelmayonaise
€ 12,95 -
Salade van gerookte eendenborst met radijs, rode ui, bloedsinaasappel en balsamico
€ 12,95 -
Zalmbonbon gevuld met Noorse garnalen, rode ui en mierikswortelcrème
€ 12,95 -
Bietencarpaccio met Danablu, rucola, noten en bosvruchtendressing
€ 10,95 -
Vol au vent met wildragout
€ 12,95
-
Soepen & tussengerechten – Kerst
-
Bospaddenstoelensoep
€ 6,95 -
Gevogeltebouillon met tuinkruiden
€ 6,95
-
-
-
Hoofdgerechten – Kerst
-
Saté van de haas met kroepoek en gebakken uitjes
€ 22,95 -
Spies van gemarineerde scampi’s met ratatouille, gepofte tomaatjes en wasabimayonaise
€ 24,95 -
Diamanthaas met gestoofde sjalotte en rode portsaus
€ 24,95 -
Empanada gevuld met groene asperges, geitenkaas, honing en noten
€ 22,95 -
Hertenbiefstuk met pastinaakpuree en wildroomsaus
€ 24,95 -
Wildstoof met puree van knolselderij en stoofpeer
€ 24,95
-
Nagerechten – Kerst
-
Grand Christmass dessert
€ 8,95
-
Bovenstaande hoofdgerechten worden vergezeld met frites, aardappelgratin, warme groente en bijpassende salade.* Supplement bij 3gangen keuzemenu